Aloe Vera Birnen-Shake
Zutaten für 4 Gläser:
- 3 reife Birnen
- 150 ml Birnen- oder Apfelsaft
- 100 g Joghurt-Frischkäse
- 4 EL zerstoßenes Eis oder Eiswürfel
- 8 Aloe Vera-Blüten
Aloe Vera Sirup nach belieben (wir empfehlen ca. 1 Teelöffel pro Portion)
Zubereitung:
Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Stückchen schneiden. Birne, Joghurt-Frischkäse und den Saft mit einem Stabmixer pürieren. In große Gläser je einen Esslöffel zerstoßenes Eis geben, dazu zwei bis drei Aloe Vera Blüten und den Shake darauf verteilen.
Zeit: etwa 10 Minuten
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Aloe Vera Fruchtdrink
Zutaten für 1 Portion:
- 6 cl Fruchtsaft (je nach Geschmack Orange, Apfel oder Multivitaminsaft)
- 4 Aloe Vera-Blüten
- 1 Tl Aloe Vera-Sirup (die Sirupmenge kann nach Belieben variieren)
Zubereitung
Kalten Fruchtsaft mit Aloe Vera-Blüten und -Sirup mischen. Fertig.
Zeit: 2 - 3 Minuten
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Zutaten:
Für den Teig:
- 10 Eier Größe M
- 20 g Puderzucker
- 150 g Zucker
- 130 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Tütchen Vanillezucker
Für die Füllung:
- 1 Becher Schlagsahne
- 500 g Joghurt
- 7 Blatt Gelatine
- 3 EL Puderzucker
- 100 g geriebene Vollmilchschokolade
- 40 ml Aloe Vera Sirup
- 12 Aloe Vera Blüten
Außerdem:
- 1 Becher Sahne
- Aloe Vera-Blüten zum Verzieren
Vorbereitung:
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200°C vorheizen.
Zubereitung
Biskuit: Eier trennen. Eigelbe mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eiweiß und Zucker zu festem Schnee schlagen, unter die Eigelbmasse heben, Mehl unterheben. Teig gleichmäßig auf beide Bleche verteilen, glattstreichen und getrennt im Ofen je ca. 8 Minuten backen. Biskuit aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und mit Hilfe eines Schneidbretts oder einer weiteren Schicht Backpapier wenden. Auskühlen lassen.
Creme: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1 BecherSahne schlagen und kalt stellen. Joghurt und Puderzucker miteinander glatt rühren. 2-3 EL Joghurt in kleinem Topf vorsichtig erhitzen, Gelatine ausdrücken und unter Rühren im Joghurt auflösen. Die Mischung unter den übrige Joghurt rühren. Schokolade, Sahne, Aloe Vera-Sirup und klein geschnittetne Blüten unterheben. Die Creme auf den Biskuitböden verstreichen Mindestens eine Stunde kalt stellen bis die Masse angezogen hat. Sie darf aber noch nicht ganz fest sein.
Torte: Die Biskuitböden in 7-8 cm breite Streifen schneiden. Den ersten Streifen wie eine Roulade einrollen und hochkant in die Mitte eines Backpapiers setzen. Die restlichen Streifen um die erste Rolle wickeln. Zum Schluss einen verstellbaren Tortenring oder den Ring einer großen Springform um die Torte stellen und feststellen. Statt dessen kann man auch ein breites Band nehmen. Das wickelt man um die Torte und knotet es stramm zu (nicht quetschen). Die Torte dann mit Frischhaltefolie abdecken und für wenigstens 5 Stunden kalt stellen (besser noch über Nacht).
Danach den Ring / das Band von der Torte abnehmen. 1 Becher Sahne steif schlagen und die Torte damit rundherum bestreichen. Wer es noch leckerer mag, verziert die Torte zusätzlich mit Aloe Vera Blüten.
Zeit (ohne Ruhezeiten): ca. 2 Std.
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Sekt mit Aloeverablüten ist der perfekte Drink für warme Sommerabende.
Zutaten:
- 1 Glas trockener Sekt
- je nach Geschmack 4-5 Aloe Vera-Blüten
Zubereitung:
Die Blüten in ein Sektglas geben, mit Sekt auffüllen und nach ein paar Minuten die auf- und absteigenden Blüten genießen – mit Augen, Nase, Mund.
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